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Oggetto:Corso di Cucina
La Bruschetta è un piatto povero contadino della cucina italiana, nata dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane.
È considerato come uno degli antipasti piú popolari e tradizionali in Italia, servito oggi perlopiù come veloce antipasto.
È costituita da una fetta di pane abbrustolito (“bruscato”) condito con olio, sale, e strofinato con aglio.
La bruschetta può essere arricchita con un’infinita di altri ingredienti, il più tipico è il pomodoro.