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Taller de cocina italiana: "Il cenone di Natale" (La cena de Navidad)

Data:

25/11/2017


Taller de cocina italiana:

En el marco de la "Semana de la cocina italiana en el mundo" organizamos un taller especial de gastronomía con una temática única: la cena de Nochebuena o, para decirlo en italiano, "Il cenone di Natale". De hecho la noche del 24 de diciembre -cuando todos ya están reunidos alrededor de una mesa colorada, perfectamente preparada, envueltos en la tibieza de los afectos familiares- el/la cociner@ suele proponer a sus comensales un refinado menu completamente a base de pesacado y mariscos. Es justamente por esta razón que nuetsro chef estrella, Roberto Illari, les propondrá unas ricas y elegantes opciones para lucirse #allitaliana en la Navidad que viene.

Para picotear
Tartaro de atún con camarones
Pulpo y mozzarella envueltos en zapallo italiano

Primer plato
Ravioli con centolla

Plato principal
Filete de corvina con costra de nueces y risotto perfumado con limón y albahaca

Postre
Némesis de chocolate

 

Taller Alumnos IIC $ 35.000 (Cursos idioma italiano)/ Público general $ 40.000
Modalidad de pago: al contado, con transferencia bancaria y hasta 1 cheque.
- Lugar: Casa Italia, Tegualda 1584, Ñuñoa
- Fecha y Horario: sábado 25 noviembre, 9.30-13.00 hrs.

-Info e inscripciones: iicsantiago.cursos@esteri.it  2 32038176

 

Roberto Illari (Piacenza, Italia). Llegó a Chile para trabajar en el Hotel Hyatt luego de haber recorrido medio mundo movido por la curiosidad y el deseo de aprender. Ha trabajado para Kempinski en Rusia y en la India, para el Sheraton en Jordania y para cadenas locales en Hong Kong y Grecia. En Chile, después del restaurante Senso, fue chef de Da Carla y Bel Paese, a cargo del área F&B del Club El Golf 50. Ha sido consultor para diversos clubes de Santiago y colabora con Bar Italia. Actualmente chef en un gran hotel de la capital.

 

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Informazioni

Data: Sáb 25 Nov 2017

Orario: Dalle 09:30 alle 13:00

Organizzato da : IIC Santiago

Ingresso : Libero


Luogo:

Santiago, Casa Italia, Tegualda 1584, Ñuñoa

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