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"Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo": Casa Artusi Ieri e Oggi

Data:

21/11/2016


En el marco de la "Primera Semana de la Cocina Italiana en el mundo" el IIC Santiago presenta la conferencia "Casa Artusi Ieri e Oggi". La Directora del IIC, Anna Mondavio, hablará entonces de la gran tradición culinaria italiana con particular atención en la historia de Pellegrino Artusi, fundador de la cocina italiana moderna y autor del recetario fundamental para todos aquellos que deseen acercarse a la gastronomía del Belpaese.

Luego, Paola Podestá, fundadora del proyecto "Succulento" propondrá una reflexión sobre la mezcla contemporánea entre el legado artusiano y las nuevas tendencias de la cocina italiana en el mundo y, en particular, en Chile.

https://www.youtube.com/results?search_query=the+extraordinary+italian+taste

 

valpo afiche charla definitivo

 

Informazioni

Data: Lun 21 Nov 2016

Orario: At 20:00

Organizzato da : IIC Santiago

In collaborazione con : Duoc Valparaíso

Ingresso : Libero


Luogo:

Valparaíso, Sede Centro Extensión Duoc, Blanco 997

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